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ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020

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商品説明

赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。y*3様【キュヴェ三澤】グレイスブラン・ド・ブラン 2015　瓶内5年熟成。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。けいじと亀。醗酵：自然酵母で2ヶ月。ペドレスブランケス　　ロゼ2021。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。エンジェル　シャンパン　ヴィンテージ 2005 ピンク　579。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。ジュヴレ・シャンベルタン・ 1er・クリュ　レ・カズティエ2022【正規品】。収量は35 hL/ha。ワイン Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatiere。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。ミエイケノシャルドネ2本　2020/2021。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。【特価】【自然派ワイン】グランドコリーヌ2012＆2013 2本セット。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。1975年　生まれ年ワイン　シャトーランシュバージュ✳︎ ラッピング済み✳︎赤ワイン。SO2無添加。と*ス様 Opus One 2015 ハーフボトルオーパス・ワン 375ml。ノンフィルター。響*様ボーペイサージュ le bois•le feu 2020年2本セット。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。（「user_9e8bc1d7」）ソゼ　バタール・モンラッシェ２００８。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。ピノグリ　2本セット。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。ボーペイシージュ TSUGANE 2018年と2023年 2本セット。（輸入元資料より）